HomeПервые блюда Любителям мяса Нутрия в духовке целиком

Нутрия в духовке целиком

Posted in : Любителям мяса on by : Salt add Pepper

Нутрия в духовке целиком

Мясо нутрии очень полезное, диетическое и с отличными вкусовыми качествами. Нутрия готовится очень быстро, главное ее не пересушить.

 Ингредиенты:

  • 1 тушка нутрии 2,5 — 3 кг. ;
  • половина головки чеснока;
  • 2 чайные ложки соли;
  • черный перец;
  • свежие травы — тимьян, розмарин по 10-15 грамм;
  • Лук репчатый — 4 шт. (Средних)
  • форма для выпечки и фольга.

Способ приготовления:

  1. Моем мясо и выкладываем обсыхать на бумажное полотенце.
  2. Очищаем тушку от жира. (жир не выбрасываем)
  3. Чеснок нарезаем дольками и шпигуем тушку, потом натираем ее солью, перцем и травами. Оставляем на 1,5 часа.
  4. Лук режим полукольцами.
  5. В рукав для выпечки выкладываем на дно жир нутрии, лук и остатки чеснока, можно добавить можжевельник и веточки свежей зелени, сверху выкладываем нутрию.
  6. Выпекаем в течении часа или полтора при температуре 180оС. Ближе к концу запекания следим, чтобы мясо из аппетитно-коричневого цвета не превращалось в чёрное.
  7. Готовую нутрию уберите из духовки и дайте отдохнуть 10 минут.

Гарниром к нутрии прекрасно подойдет картофель, запеченный в духовке. А также солёные огурцы, маринованный лук и соусы — горчицу или хрен.

Нутрия, запеченная в духовке, прекрасно послужит не только за семейной трапезой — но и отлично подойдёт для дружеской посиделки за кружечкой холодного пива.

Приятного аппетита!

Полезные советы при готовке мяса… =)

Смотрим пошаговый рецепт. Нутрия в духовке целиком

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *